donderdag 21 september 2017

Jamie's Quick & Easy Food vanaf 1 okt op 24kitchen met oa deze chili smaak tip

Ongetwijfeld is het algemeen bekend dat TV-kok Jamie Oliver een enorme chili peper fan is. Niet verwonderlijk dus dat de reclame teaser voor het nieuwste programma van 24Kitchen Jamie's Quick & Easy Food een mooie chili food porn video is. Er zullen vast nog meer smakelijke Quick & Easy gerechten voorbij komen vanaf 1 oktober, maar deze peper tip hebben we vast in de pocket,,




video


zondag 17 september 2017

Sum & Sam sambal brandal saus smaak test

Zoals bekend proberen we in huize Boekestijn wel is een sausje uit. Tegenwoordig staan in iedere supermarkt meerdere soorten sauzen en is Chilisauce een product aan het worden wat een enorme verscheidenheid laat zien zoals we bijvoorbeeld ook in het bierschap kunnen zien maar ook bij thee en chocolade repen. Namelijk van goedkope huismerken tot handcrafted en alles er tussen in, het is allemaal te vinden in het hedendaagse supermarkt schap. Zo kwam ook dit potje Sum & Sam sambal bandal in de winkel wagen terecht. Ik moet eerlijk bekennen de super goedkope prijs van € 0,49 voor een potje van 200 gram en de frisse merk uitstraling maakte mij erg nieuwsgierig. In eerste instantie denk je 49 hele lulige centen (wel in de aanbieding) dat kan natuurlijk niets wezen,, maar dan lees je dat er 16% pepers zijn gebruikt, wat veel meer is dan vaak in andere lees duurdere potjes is te vinden dus dat zijn weer gelijk plus punten voor de Sum & Sam sambal. Het potje heeft ook een frisse moderne uitstraling en bij de merknaam Sum & Sam denk je gelijk, dat is bedacht door een hip reclame bureau en inderdaad dat klopt ook,, In opdracht van inkoop combi Superunie is dit merk gemaakt en behalve sambal/sausen zijn er nog meer als 75 andere oosters getinte producten binnen deze lijn. De smaak van deze saus of sambal ( altijd moeilijk met dit soort producten) is een smakelijke combi van peper met gebakken ui die overheersend is bij dit sausje. Voor de nederlanders is het fijn om te weten dat deze sambal brandal niet tussen je boterham met worst loopt zoals vaak gebeurd met de waterige goedkope amerikaanse sausjes.




Wie er geen probleem mee heeft dat je Sum & Sam saus alleen kan bereiken via een antwoord nummer in of al places Beesd,, en waarschijnlijk ergens in een huismerken fabriek wordt afgevuld met goedkope pepers die van de wereldmarkt komen ( lees hoogstwaarschijnlijk China) heeft een prima sausje aan deze sambal brandal van Sum & Sam.


maandag 11 september 2017

Bekijk de uitzending van Omroep Brabant van het DutchChiliFest 2017

Omroep Brabant maakte afgelopen zondag een rapportage van het DutchChiliFest 2017. Geniet van de mooie sfeerbeelden en de Heetste hamburger contest, met de pepers van westlandpeppers.



dinsdag 5 september 2017

Westlandpeppers op het Dutch Chilifest 2017

Houdt je agenda in de aanslag want aanstaande zondag is het weer zover, het Dutch Chilifest 2017 brand weer los. Uiteraard is westlandpeppers er weer bij met een stand gevuld met pepers en hotsaus. We kunnen natuurlijk niet alle pepers van westlandpeppers mee nemen maar we proberen wel een flink aantal publieks lievelingen mee te nemen. En voor wie net die ene peper wilde hebben, die kun je dezelfde middag nog bestellen via onze webshop.

Westlandpeppers present op de markt van het Dutch Chilifest 2017

Hoe ziet het programma er uit as zondag, als gebruikelijk natuurlijk Holland's Hottest Hamburger Eating Contest, en diverse andere gekkigheden zoals koken met insecten! Maar ook op de markt waar oa westlandpeppers te vinden is kun je genoeg lekkers en moois vinden.

De muziek is natuurlijk ook dik voor elkaar met oa een optreden van de enige echte dj Dikke Dennis
rond 16:15.

Dus tot zondag





donderdag 31 augustus 2017

Laat je webshop aankoop zien op social media

Zoals bekent, mag wezen heeft westlandpeppers al een aantal jaren als één van de weinige groenten telers een eigen webshop. En ook heeft westlandpeppers een eigen instagram account wat dus zeker de laatste tijd heel veel leuke show je webshop aankoop foto's, of mooie food foto's uit de keuken van een restaurant of consument oplevert.






Nieuwe gift card van westlandpeppers

Om dit nu en handje te helpen hebben we nieuwe gift kaarten gemaakt die bij iedere web bestelling worden mee gegeven. We hebben nog een klein stapeltje van de oude gift cards, en de nieuwe is nog bij de drukker maar over een aantal weken krijg je deze mooie gift card bij iedere bestelling in de doos. Hopelijk geeft het genoeg inspiratie om ook een leuke, coole of wat voor foto dan ook met onze producten te maken.

We love it! Keep posting your pics of our products,,  and tag us #westlandpeppers @westlandpeppers






.

zondag 27 augustus 2017

Gedroogde Kashmiri pepers bij westlandpeppers

Helemaal nieuw bij westlandpeppers zijn de gedroogde Kashmiri pepers, deze zoals de naam al doet vermoeden uit India afkomstige pepers zijn een aanvulling op ons grote assortiment gedroogde pepers. De Kashmiri peper is een milde peper die je aan elke Indiaas getinte maaltijd kan toevoegen om de juiste 'taste off India' smaak er aan te geven. Uiteraard geteeld en gedroogd in India en door ons verpakt in een luchtdichte herluitbare verpakking, zodat je deze Kashmiri pepers vaak kan gebruiken in iedere Indiase maaltijd.



De Kashmiri pepers te koop bij westlandpeppers

De Kashmiri peper wordt in India vooral gebruikt om een gerecht op kleur te brengen zonder dat de maaltijd heel erg heet wordt. De heetheid moet je dan ook vergelijken met ons brave supermarkt pepertje. Vandaar dat deze peper behalve in echte Indiaase gerechte heel goed te gebruiken is in andere gerechten om wat kleur en 'spicines' toe te voegen. De oorspronkelijke Kashmiri peper is een wat grove heel rode brede peper die voornamelijk in de regio Kashmir geteeld werd. Vaak wordt deze peper aangeduid als de True Kashmiri peper. Maar door ook de grote vraag vanuit India zelf zie je dat daar voornamelijk een rode wat smallere en eveneens milde peper wordt gebruikt om Kashmiri poeder te maken. Dit is ook de Kashmiri peper die we aanbieden in onze webshop naast een ander ook uit India afkomstige peper de Naga Jolokia die we zowel gedroogd als vers verkopen.

Hier vind je de Kashmiri peper in onze webshop dus, trek in een Indiase curry of kip tikka masala...!

dinsdag 22 augustus 2017

Koekjes met Hatch peper vulling

Als je zoals westlandpeppers van alles in de gaten houdt wat betreft pepers en aanverwanten, kom je weleens wat tegen waarvan je denkt,, dat heb ik nog niet eerder gezien. En we hebben het al vaker gezegd meestal zien we die gekkigheden dan in het land van de onbegrensde mogelijkheden. Zo kwamen we ook deze koekjes met Hatch peper vulling tegen, in Nederland kennen we deze koekjes met een vanile of chocolade vulling maar in de US denken ze daar anders over. Het bedrijf Central Market brengt deze koekjes met een Hatch peper vulling op de markt voor 2,98 (USD) een doosje. Uiteraard is dit natuurlijk hier niet te krijgen maar een mooi review van deze koekjes vonden we op Houston’s dining magazine my-table.com


foto credits Central Market
Westlandpeppers en Central Market


Het bedrijf Central Market is namelijk een soort exclusieve foodie supermarkt keten gelegen in de staat Texas. In het verleden verkocht dit bedrijf bijvoorbeeld ook onze naga jolokia pepers toen deze nog nauwelijks in de verenigde staten werden geteeld. Onze verpakking dient nog altijd als voorbeeld op hun website.

Nog eff over die hatch pepers, dat is eigenlijk een ouderwetse grove honke bonke peper waar die Amerikanen op een of ander manier aan gehecht zijn geraakt. Het is een typische seizoens peper die bij voorkeur op het open land moet worden geteeld in de Hatch Valley New Mexico. Maar zoals altijd proberen anderen op het succes mee te liften en wordt de Hatch peper ook buiten de vallei en zelfs buiten Amerika geteeld en soms ook nog is buiten het seizoen. Vandaar dat er ook een sterke tegen beweging in Amerika is die probeert deze hatch peper een beschermde status te geven Om lokale kleine bedrijven de ruimte te geven om aan deze Hatch peper een boterham te blijven verdienen.



woensdag 16 augustus 2017

Nieuw bij westlandpeppers Chinese aubergines

Je zou bijna denken dat het nieuwe producten regent bij westlandpeppers, met deze nieuwe Chinese aubergines die we bij onze Spaanse telers in de Sierra Nevada telen. Meestal proberen we ieder jaar wel een nieuwe peper te introduceren maar de laatste jaren komen we ook met nieuwe andere groente gewassen. Op het spoor van de Chinese aubergines zijn we gezet door Aziatische contacten van westlandpeppers die ons op dit bijzondere gewas attendeerde. Nergens in de wereld worden er meer aubergines geteeld als in China. Het gewas is er terecht gekomen door buurland India waar de aubergines van oorsprong vandaan komen. De Chinese aubergines zien er iets anders uit dan de gewone aubergine die je bij de betere groenten winkel kan vinden. Hij is wat langer en minder vormvast als zijn Europese broer. Ook is de kleur minder fel paars en is hij een stuk smaller van vorm.

Normale aubergines zijn in Nederland al niet heel erg populair dus deze bijzonder Chinese aubergines zijn dan ook typisch een groente gewas dat vooral verhandeld wordt naar het buitenland. Maar binnenkort zullen we een klein aantal ook beschikbaar maken in de webshop van westlandpeppers. Dus houd de sociale media kanalen van westlandpeppers goed in de gaten.

chinese aubergine westlandpeppers

zondag 13 augustus 2017

Heetste ijsje ter wereld met Carolina Reapers van westlandpeppers

Afgelopen week kregen we een leuk bericht uit Almere, ijssalon ijspressi heeft het voor elkaar gekregen om een rete heet ijsje te creëren met behulp van Carolina Reaper pepers van westlandpeppers. De ijssalon ijspressie timmert in Almere al een aantal jaren aardig aan de weg en heeft al drie vestigingen  in Almere. En komt dus nu ook met een primeur voor Nederland namelijk ijs in de smaak Carolina Reaper,, of dit heel lekker is moet je natuurlijk zelf uitvinden dat het gewaagd is een ding dat zeker is.

Martijn Olislagers van ijspressie daagt iedereen uit via Facebook  om ze tanden is in dit bijzondere ijs te zetten.